动吃动吃注意平衡!专家支招如何科学保持健康体重

来源:乐鱼app官网下载    发布时间:2025-03-08 15:22:19

  体重水平与健康情况紧密关联。2024年6月,国家卫生健康委等16个部门启动了“体重管理年”活动,倡导和推进文明健康生活方式,提升全民体重管理意识和技能,预防和控制超重肥胖。1月3日,国家卫生健康委举办新闻发布会,围绕“注重吃动平衡,保持健康体重”介绍相关情况。

  国家体育总局体育科学研究所研究员路瑛丽介绍,从运动的角度讲,健康体重是在体重指数(BMI)的基础上,更重视体成分的优化。

  BMI关注的是体重和身高的比例,而体成分关注的是脂肪、肌肉占体重的百分比。即使BMI正常,但如果体脂超标、肌肉减少,这样也不符合健康体重的要求。如果BMI超一点,但是体脂正常,增加的是肌肉,这样的体重也是健康的体重。

  在营养摄入方面,要严把能量摄入关。减少相关的高能量摄入,特别是高单位体积内的包含的能量的食物,比如糖油混合物。避免一些所谓高单位体积内的包含的能量的烹调或者食物调配的方法,比如咖啡里放糖、放入奶精,这是含有一定量反式脂肪的调料,加进去以后能量密度就高。

  与此同时,增加一些能增加饱腹感,但能量相对偏低的食物,比如绿色蔬菜或者深色蔬菜,粗粮这种全谷类的食物,大豆及其制品。

  对于单纯肥胖同时又非常愿意吃主食的朋友,建议逐步减少主食的摄入量,要有循序渐进的过程,一般每周减少半两主食,用一段时间把总的主食逐步降低到原来主食量的1/2、1/3,慢慢适应。

  在主食的分布上,建议以早餐、午餐作为主食的大多数来自,晚餐最好能够降低主食,晚餐的主要食物可以再一次进行选择蛋白比较高同时脂肪比较低的,比如清蒸鱼、白豆腐、蒸蛋清。晚餐能增加一些绿色或者深色的蔬菜,避免高能量在晚餐的摄入。

  在此基础上,要建立良好的进食习惯,做到“四避免一调整”。避免进食过快,希望每餐都超过20分钟,细嚼慢咽。避免进食过饱,希望我们大家培养每餐7分饱、8分饱的习惯。避免进食过晚,因为进食过晚会扰乱身体的生物节律,造成发胖的风险增高。避免零食过多或者随意进食,希望我们大家规律进食。

  “一调整”就是调整进餐的顺序,把相对能量低的食物、饱腹感强的食物放在前面吃,比如先喝点清汤、先吃点蔬菜豆腐,把相对能量高的像主食可以放后吃,甚至放到最后再吃,这样做才能够有利于减少总体食物和能量的摄入。

  最后,希望我们大家保持清淡的口味,避免重口味特别是过咸的食物。咸能刺激食欲,让人有更多吃饭的欲望,另外吃得太咸,对于有些超重或者肥胖的朋友还会增加高血压的风险。

  路瑛丽表示,保持健康体重需要科学的运动,日常生活中科学运动最好做到三个层面。

  第一层面是适量运动,成年人每周至少要进行150分钟的中等强度有氧运动,或者75分钟较大强度运动,以及2—3次抗阻运动。有氧运动比如健步走、健身操、广场舞、跑步、游泳、自行车等,可以是中等强度持续运动,或高强度间歇运动。抗阻运动比如俯卧撑、深蹲、平板支撑等。

  第二个层面是增加日常身体活动,比如可通过步行、骑车上下班、爬楼梯、做家务、线下购物等多种形式保持身体活跃。

  第三个层面是要打断久坐状态,久坐人群应该至少每隔1小时站起来进行1—5分钟的碎片化运动,比如可以走一走、跳一跳,做一做扩胸伸展运动,或者做几个蹲起、臂屈伸等,减少连续久坐的时间。长时间坚持碎片化运动,也有助于改善体成分。

  路瑛丽表示,减重失败,不外乎两种情况,一种是减不下来,一种是减下来之后又迅速反弹。

  减不下来的原因可能有膳食不合理、运动不科学、睡眠不充足等。就运动而言,可能是没有设定合理的减重目标,没找到适合自己的运动方式、运动强度、运动时间、运动频率等,也可能是不能持之以恒。

  减重要面对的困难就是要克服固有的不健康的生活小习惯,建立并保持健康生活方式,包括合理膳食、科学运动、充足睡眠、心理平衡等。除此之外,遇到的挑战可能是瓶颈期以及与之相随的消极情绪。

  应对瓶颈期,一是经过健康检查和运动评估之后确定合理的长期和短期目标,制定切实可行的运动计划,避免急于求成。

  二是记录好饮食、运动和体重体脂的变化,适时优化饮食量和饮食结构。适度调整运动计划,能够尝试不同运动方式或者运动方式的组合,可以适当增加运动强度、运动时间和运动频率。

  三是要保持充足的睡眠和积极的心态,能够最终靠冥想、瑜伽、呼吸练习等控制调整消极的情绪,也能够最终靠和家人朋友分享减脂的历程获得情感支持和鼓励。

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